Ieri sera ho pensato a questa ricettina veloce, gustosa, leggera e totalmente vegetariana...Gli ingredienti sono come al solito pochini:
un bicchiere abbondante di riso
due peperoni rossi (gli ultimi della stagione del mio orto )
una manciata di piselli (purtroppo avevo solo di quelli surgelati)
una mezza cipolla
brodo vegetale
un bel cucchiaio di curry
sale
Buono!!!!! Ho conquistato anche il mio scettico compagno!
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